Schaffung optimaler Wachstumsbedingungen für Schimmelpilze oder Bakterien auf festen Nährböden (Agar) oder in flüssigen Nährmedien. Für die Bestimmung von anzüchtbaren Schimmelpilzen werden DG18-Agar und Malzextrakt-Agar parallel eingesetzt. Für Bakterien wird CASO-Agar verwendet. In der Regel wird bei 25 °C und zusätzlich bei 36 °C kultiviert.

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